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    台灣旅遊新聞 TTNews
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    台中石岡新社食農教育心體驗 撿雞蛋 植物染 採橘趣 品嘗無毒風味餐
    2018-12-02 15:16:00
    2018-12-02 15:21:00
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    顏永欽
    台中石岡新社食農教育心體驗 撿雞蛋 植物染 採橘趣 品嘗無毒風味餐
    食農教育帶領遊客認識蔬果食材,進而自己動手製作自己的早餐,吃起來格外好吃且具意義。(攝影/顏永欽)
    顏永欽
      107年台中市「台中山城慢認證」店家出爐,共有31間旅宿、餐飲、觀光休閒類店家通過,地區遍及北屯、石岡、東勢及新社、和平等,喜歡享受山間優閒氛圍及慢生活的民眾,又多了許多新選擇,不論親身參與食農教育、體驗傳統的植物染,或是品嘗在地食材料理,在山中過夜聆聽天籟,不必捨近求遠,台中郊山地區就能提供身心靈俱足的旅宿環境。

      以石岡區的「初心旅行農莊」為例,雖偏居山中卻自成開闊庭園,木橋魚塘景致怡人,園主勠力推廣食農教育,吸引遊客參與小食農夫體驗,曾舉辦中秋月餅製作、種菜體驗等,透過自己動手的過程,認識我們所吃的食物,有意思且有意義;而最特別的早餐服務,每位房客皆可享有現撿雞蛋烹製的「農村早餐」,午餐下午茶地是以農莊和在地小農的新鮮食材製成,也令遊客讚不絕口。

      再以知名的「沐心泉農場」而言,佔地八公頃的園區,制高點可眺望酒桶山、台中港、大雪山與大甲溪,清晨可觀日出、黃昏可賞夕陽,主人更遍植櫻花、百合、金針花和薰衣草等等,遊客慢步步道中,方能體會遠離塵囂、洗滌身心的清淨美感。冬季正逢「聖誕初雪」盛開,猶如白雪覆頭,這兒可以賞花、露營、用餐,停留愈久愈能感受其美好。

      從DIY動手做中去認識生態,是最直接有意義的方法!來到安妮公主花園,植物拓染DIY,專業老師帶著遊客漫遊園區,講解香草植物特性,再讓客人自己動手採下喜歡的葉子,將葉片置於布巾下排列出喜歡的圖案,拿起槌子敲打,布巾吸收了葉子的汁液顏色,天然的色素完全呈現,每個人的作品都是獨一無二的,寓教於樂即是如此。

      夜宿「橄欖樹民宿」則是令人全然放鬆的一大享受,僻居山谷中的橄欖樹沒有煩人的喧囂,只有蟲鳴鳥叫與滿天星斗,還有滿園的繁花綠樹,現正綻放中的美麗茶花正是老闆傅慶泉自己所嫁接;房間佈置優雅中帶著清新風格,讓人一夜好眠;主人還種植了許多澳洲茶樹,若是有空,也可以教遊客自己製作出充滿茶樹芳香的防蚊液喔。

      喜歡享用風味美食的民眾,別錯過了位於大坑的「米笠無毒蔬果生態莊園(原荔園)」,主人在自家山坡中種植了柑橘和荔枝、樹葡萄、桂花樹等水果花卉,遊客冬季來訪,正好可以採橘、DIY製作橘醬;想要品嘗無菜單的無毒蔬果料理,人數多可選擇合菜,人數少也有單點套餐,牛肉麵和牛肉爐是招牌美食,還有店家自製的橘醬、樹葡萄果醬,遊客吃得無毒無負擔,更添慢食慢活的意義真諦!(攝影/顏永欽)

    TraNews全球新聞網 大台灣旅遊網:http://tw.tranews.com/
    大台中旅遊網:http://taichung.tranews.com/




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